Volgens de Chinese voedingsleer verzwakt koud voedsel het spijsverteringsvuur. Smoothies, rauwe salades en koude drankjes lijken gezond, maar kunnen juist klachten zoals een opgeblazen buik of vermoeidheid verergeren. Orthomoleculair gezien betekent dit minder enzymactiviteit en tragere opname van voedingsstoffen. Warme, gekookte maaltijden ondersteunen een efficiënter verteringsproces. Een kleine aanpassing in temperatuur kan een groot verschil maken.