Zoethout, of Gan Cao, heeft in TCM een bijzondere rol. Het wordt niet alleen gewaardeerd
om zijn zoete smaak, maar ook omdat het harmonie brengt in formules.
Het kruid wordt vaak toegevoegd om de werking van andere kruiden te versterken en de
formule zachter te maken voor het lichaam.
Zoethout symboliseert de balans die TCM in elke formule zoekt.